U čaju su uživale različite kulture hiljadama godina. Za svaku biljku čaja se kaže da ima posebne i prije svega blagotvorne učinke. Čajevi poput kamilice, koprive ili maslačka imaju učinak pročišćavanja krvi i osiguravaju vidljivo poboljšanje naše krvne slike. Ali šta je sa zelenim čajem? Mnogi ljudi trenutno oduševljeni ovim prirodnim blagom i kažu da ima ljekovito djelovanje. Ali možeš Zeleni čaj sprečava određene bolesti i poboljšava zdravlje organizma? Koji sastojci čine biljku zelenog čaja i koja sorta zelenog čaja se preporučuje?

Lekoviti sastojci na prvi pogled

Zeleni čaj ima niz korisnih sastojaka koji poboljšavaju zdravlje. Tu spadaju različiti minerali, vitamini, aminokiseline, flavonoidi, eterična ulja i na kraju, ali ne i najmanje važno, sekundarne biljne supstance. Iznad svega, sekundarne biljne supstance u obliku katehina (EGCG, EKG i EGC) daju zelenom čaju jedinstven način djelovanja.

Oni imaju antioksidativni učinak i stoga štite naše stanice od slobodnih radikala. Ovo poboljšava metabolizam ćelija jer detoksikacija ćelija povećava sadržaj kiseonika u ćelijama, a zagađivači se sve više razgrađuju. EGCG se posebno reklamira kao jedan od najjačih antioksidansa od svih. Gotovo da ijedna biljka ne sadrži ovaj aktivni sastojak, a uglavnom je biljka zelenog čaja puna ovog antioksidansa. Ovaj antioksidans u kombinaciji sa svim esencijalnim i neesencijalnim aminokiselinama, svim mineralima i vitaminima čini biljku zelenog čaja pravom elektranom. Ali ovi prirodni sastojci mogu učiniti mnogo više nego što se kaže.

Uspješno sprječava i liječi visok krvni pritisak, rak i Alchajmerovu bolest

Mnoge studije su pokazale da zeleni čaj i sekundarne biljne supstance koje sadrži mogu suzbiti određene bolesti. Na primjer, zeleni čaj ima pozitivan učinak na visok krvni tlak i podstiče netaknuto funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Rak i Alchajmerova bolest se takođe mogu lečiti i sprečiti zelenim čajem. Ovo drugo je već uspješno tretirano ekstraktom zelenog čaja. Ispitanici koji su uzimali suplemente u kapsulama zelenog čaja mogli su značajno smanjiti svoje proteinske naslage koje izazivaju Alchajmerovu bolest u odgovarajućim regijama mozga tokom perioda od šest mjeseci. Zbog ovog impresivnog efekta, zeleni čaj se sada povezuje i sa liječenjem raka. I naravno, zeleni čaj također može smanjiti rak, jer u većini slučajeva rak je rezultat nedostatka kisika i neodgovarajućeg PH okruženja ćelija. Oba faktora koja su uzrokovana jednim ishrana bogata zagađivačima nastaju i izazivaju mutaciju ćelije.

Ali zeleni čaj čisti krv, čisti ćelije i dugoročno drastično povećava sadržaj kiseonika u krvi. Osim toga, nepovoljne naslage proteina se razgrađuju i nivo holesterola se podiže na normalan nivo. Zeleni čaj također ima pozitivan učinak na funkciju jetre i bubrega. Svako ko popije 1 litar zelenog čaja dnevno, ovaj efekat će primetiti kod bistre mokraće i čestog odlaska u toalet. Općenito, vaš vlastiti urin uvijek treba biti bistar i lagan, jer to ukazuje na nizak nivo zagađivača i optimalnu opskrbu hranjivim tvarima. Što je urin tamniji, to je više toksina u krvi, jetri i bubrezima. Samo iz tog razloga preporučljivo je piti 1-2 litre svježeg čaja i dosta vode dnevno.

Sva ova pozitivna svojstva čine zeleni čaj veoma vrednim pićem. Ipak, treba biti svjestan da se puni učinak zelenog čaja postiže samo prirodnom ishranom. Ako zeleni čaj pijete svaki dan, ali ga dopunjavate npr. kolom i brzom hranom, tada je ljekovito djelovanje svedeno na minimum. Kako bi se tijelo trebalo vratiti svojim prirodnim mjerama opreza kada se unese "hrana" koja oštećuje njegovu ćelijsku okolinu.

Način rada ovisi o sorti, pripremi i kvaliteti

Svako ko se odluči za zeleni čaj trebao bi unaprijed razmisliti o nekoliko stvari jer zeleni čaj nije samo zeleni čaj. Osim različitih sorti (Matcha, Bancha, Sencha, Gyokuru, itd.), koje sve imaju različitu koncentraciju hranjivih tvari, trebali biste paziti da konzumirate visokokvalitetan zeleni čaj. Prije svega, ovdje se eliminira čaj iz vrećice. Definitivno ne želim omalovažavati klasične vrećice čaja, ali treba znati da većina proizvođača puni samo male vrećice čaja ostacima biljke čaja. Često se sadržaju vrećice čaja dodaju umjetne arome, a to je prilično kontraproduktivno za zdravlje. Dešava se i da pojedini proizvođači prskaju svoje biljke pesticidima. Nedostatak koji možete izbjeći obraćajući pažnju na kvalitetu čaja. Stoga je preporučljivo koristiti svježi organski čaj (dobri brendovi su npr. Sonnentor, GEPA ili Denree).

Također savjetujem da ne uzimate suplemente kapsulama ekstrakta zelenog čaja. U većini slučajeva, kapsule su, prvo, preskupe, a drugo, doza u odgovarajućim proizvodima je preniska. Najbolje je piti 3-5 šoljica sveže skuvanog zelenog čaja dnevno. Veoma je važno da se striktno pridržavate navedenog vremena kuvanja, inače će čaj proizvesti previše tanina. Osim toga, da biste izbjegli mučninu, ne biste trebali piti na prazan želudac jače čajeve poput zelenog ili crnog čaja. Oni koji prvi put piju zeleni čaj najvjerovatnije će imati poteškoća da ga piju zbog gorkog okusa.

Ali to je normalno, jer kod većine ljudi receptori gorčine na jeziku nisu u potpunosti razvijeni zbog industrijske hrane. Svako ko svakodnevno pije zeleni čaj moći će riješiti ovaj problem za 1-2 sedmice. Često dolazi i do povratnog efekta i deserti gube ukus za nas. Jedno je sigurno, međutim, uvijek vrijedi uključiti zeleni čaj u svoju svakodnevnu prehranu. Opet, priroda nas nagrađuje boljim zdravljem i povećanom duhovnošću. Do tada ostanite zdravi, sretni i živite svoj život u harmoniji.