Aspartam, također poznat kao Nutra-Sweet ili jednostavno E951, je kemijski proizvedena zamjena za šećer koju je otkrio u Chicagu 1965. godine kemičar iz podružnice proizvođača pesticida Monsanto. Aspartam se danas nalazi u više od 9000 "hrana" i odgovoran je za umjetnu slatkoću mnogih slatkiša i drugih proizvoda. U prošlosti su nam različite korporacije više puta prodavale aktivni sastojak kao bezopasan aditiv, ali od ...